O Banco De Dados Colaborativo De Alimentos

O Open Food Facts é um projeto global e colaborativo que reúne informações nutricionais, ingredientes e rótulos de produtos alimentícios do mundo todo para ajudar as pessoas a fazerem escolhas mais saudáveis.

O Open Food Facts (world.openfoodfacts.org) é um banco de dados mundial, colaborativo e sem fins lucrativos que reúne informações detalhadas sobre produtos alimentícios industrializados. Pense nele como uma "Wikipédia dos rótulos de alimentos".

Ele funciona de forma aberta: qualquer pessoa no mundo pode cadastrar um produto tirando fotos dos ingredientes, da tabela nutricional e do código de barras pelo aplicativo ou site.

O site calcula e exibe dados muito úteis para os consumidores, como:

• Nutri-Score: uma nota de A a E que indica a qualidade nutricional do alimento (onde A é mais saudável e E é menos saudável).

• Grau NOVA: um sistema que classifica o produto pelo seu nível de processamento (indo de 1 para alimentos não processados até 4 para alimentos ultraprocessados).

• Pegada Ecológica: O impacto ambiental estimado da embalagem e da produção do alimento.

Como os dados são públicos e gratuitos, cientistas, governos e desenvolvedores usam essa base para fazer pesquisas de saúde pública e criar outros aplicativos de nutrição.